ぶんき茶屋 油麩丼

あの「脳トレ」でお馴染み、川島隆太・東北大学教授が絶賛しているという
Ｂ級グルメの祭典「B-1グランプリ」に宮城初として出場した”油麩丼”食べてきました(‘▽’)

油麩丼+お餅セット
カツ丼のカツの代わりに油麩というものを使います。
「油麩」というのは、一瞬フランスパンに見えますが、
小麦粉のグルテンを油で揚げて作った揚げ麩です。
うどんやそばの具などにも使用される食べ物です。
それにネギ・しいたけなどの具材と共に出汁で煮、半熟卵で閉じて
あつあつお米の上にかけて食べます。
“油麩丼の会“というHPには
家庭での作り方もありますので、材料さえあれば自宅でもできそうです。
出汁がしみてて、本当にご飯と一緒に食べると美味しいです(‘▽’)b
低カロリー高たんぱくで、体にも嬉しいです。
カロリー、カツ丼の約半分らしいですよ？
【場所紹介】
ぶんき茶屋
営業時間　11:00～19:00　定休日：なし
住所 宮城県登米市登米町寺池中町74
電話 0220-52-2129

管理人：ひろな

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ひろなです。
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